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，法鱼今天来为大家分享魚家常做法的家常一些知识点 ，和鱼家常做法的做法问题解析 ，大家要是法鱼都明白，那么可以忽略，家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的法鱼问题，接下来我们就一起来看看吧！家常

本文目录

1. 鱼的做法家常做法
2. 家常鱼最好吃的做法
3. 家鱼家常做法

鱼的家常做法

鱼是一种营养丰富的食材，也是法鱼很多家庭餐桌上的常客。家常做法可以选择清蒸 、家常红烧
、做法煎炸等方法。法鱼

清蒸鱼可以保留鱼的家常鲜嫩口感，加入姜葱蒸制更有风味；红烧鱼则口感鲜美 ，做法汁浓味厚 ，加入豆腐、木耳等配菜更加美味；煎炸鱼可以烤得外焦里嫩，搭配酸甜的调料更加开胃。家常做法可以根据个人口味和喜好进行创新和变化
，让食材更加丰富多样
。

家常鱼最好吃的做法

材料

主料：大黄鱼300克，

调料：植物油20克，姜8克
，大葱10克 ，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克
，甜面酱8克 ，香油5克，料酒10克 ，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克

做法

将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；

2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；

3.葱切段，姜切丝
，蒜切片备用；

4.将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热 ，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；

5.锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段 、姜丝 、蒜片煸炒 ，烹入料酒、酱油 ，倒入高汤（750克）
 ，放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸
，撇净浮沫；

6.用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。

家鱼家常做法

所需原料

鲤鱼900克、花生150克 、绍酒20克、生抽20克，胡椒粉 、精盐、白酒5克 、姜、葱 、蒜 、香菜 、大料 。

做法步骤

1、花生用清水浸40分钟；

2、鲤鱼洗净抹干水 ，加胡椒粉 、盐、料酒将鱼腌制20分钟；

3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺 ，老抽一汤勺，醋一汤勺调成汁；

4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热 ，下鱼煎至两面金黄盛出；

5 、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末 ，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中 ，马上可以闻到香味；

6 、下花生
、生抽
、清水酌量调味 ，高火加热8分钟 ，放上香菜即可
。

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